Turma de Tecnologia em Alimentos do IF Sertão PE realiza entrega de formulação de alimentos a equipe do Cesol-SSF
Nesta sexta-feira (02) recebemos a visita dos estudantes de tecnologia em Alimentos do Instituto Federal do Sertão Pernambucano (IFSertãoPE) para a entrega de formulação para a criação da tabela nutricional dos alimentos qualificados pelo Centro Público de Economia Solidária Sertão do São Francisco. A ação consiste em uma parceria estabelecida entre o Cesol-SSF e o IF Sertão PE para adequação dos rótulos dos produtos para o mercado convencional.
Durante o encontro, a coordenadora do Centro Público, Aline Craveiro, que recepcionou os estudantes e a professora Luciana Cavalcanti e agradeceu a parceria firmada entre as instituições. Também apresentou aos estudantes novas parcerias estabelecidas e melhorias feitas pela equipe aos produtos.
“Essas parcerias que temos estabelecido são muito importantes para os empreendimentos, ajudando a fortalecer a economia solidária do nosso território”, enfatizou Craveiro.
Para a professora do curso de Tecnologia em Alimentos Luciana Cavalcanti : “O Cesol traz a sua experiência na área de tecnologia em alimentos para a economia solidária, porque trabalhamos a partir da visão de indústrias, de consultoria e não tem em nenhuma disciplina que tratasse dessa parte de Economia Solidária e é uma possibilidade para os estudantes, pois atendemos toda a região, são vários municípios. Então, o retorno dele para casa pode, de repente, garantir o emprego deles e ainda contribuir para a economia local”.
A ação integra a meta do Centro Público Evento de Consumo Responsável realizado trimestralmente pelo programa.
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